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Calidad y certificationes

H.A.C.C.P

certificazione haccp
La calidad de nuestros productos está certificada por la aplicación del H.A.C.C.P. que garantiza la salubridad de los numerosos preparados a través del control 
de todo el proceso de producción. 
La aplicación del H.A.C.C.P. por lo tanto, contribuye al mantenimiento de altos estándares en términos de seguridad y producción.

Biologico ICEA

certificazione bio
La empresa "Calabria & Calabria" está certificada 
para producción ecológica por el Organismo de Control ICEA.
 La certificación Bio ICEA es garantía de fiabilidad 
y trazabilidad de las materias primas y del producto acabado “de la tierra a la mesa”, obteniendo así la calidad del producto y la protección del consumidor.

I.G.P
Cipolla Rossa Tropea

certificazione cipolle rosse
Estamos sujetos al control directo del Consorcio para 
la Protección de la "Cebolla Roja de Tropea Calabria 
I.G.P." como procesadores y envasadores de cebolla con 
Indicación Geográfica Protegida. De hecho, elaboramos 
múltiples y sabrosos platos a base de cebolla roja muy 
dulce, tanto con marca propia como con marca de terceros. También transformamos, en productos terminados, la cebolla que las fincas registradas en el consorcio de protección deciden dar para tener la oportunidad de vender deliciosas especialidades durante todo el año.

Bergamotto, Peperoncino e ‘Nduja

certificazione bergamotto peperoncino 'nduja
Nos adherimos a la Academia Italiana de la Guindilla y al 
Consorcio Spilinga 'nduja porque creemos firmemente en el 
valor de los productos que siempre han distinguido a 
nuestra Región. Utilizamos en numerosas recetas la 
bergamota, un cítrico de Reggio muy fragante y muy apreciado que enriquece con su esencia a las marcas de perfumes más importantes del mundo.