En una tierra extremadamente hermosa, una tierra vivida,
conocida, amada y respetada, nació en 2005
la empresa "CALABRIA & CALABRIA".
El fuerte apego al territorio de Calabria resultará ser el corazón palpitante de la empresa que, no por casualidad, elige la doble repetición del nombre CALABRIA como nombre comercial, demostrando que Calabria tiene muchos recursos, muchas caras, muchas facetas. Calabria, tierra rica en colores y sabores, es una región que conserva
una tradición gastronómica milenaria hecha de productos genuinos y manjares naturales, pero es sobre todo una región cálida y acogedora, un lugar donde los turistas se sienten como en casa; y precisamente para satisfacer las peticiones de todos aquellos que querían llevar consigo un recuerdo gastronómico que con tanto esfuerzo empiezas
a montar un pequeño taller artesano que poco a poco se convierte en una auténtica empresa capaz de aunar tradición e innovación.
Proceso
Productivo
La empresa cree firmemente en los valores de la cadena corta, porque permite que productores y consumidores tengan un objetivo común: la calidad de los productos.
El proceso de producción se basa en el respeto por el territorio y en la protección del medio ambiente y la salud. Obtenemos materias primas muy seleccionadas de todo el Mediterráneo.
La tecnología y la automatización se ponen al servicio de la calidad. Renunciamos a cualquier atajo productivo que pueda comprometer las cualidades organolépticas originales
de las materias primas,
utilizamos procesos limpios, libres de colorantes, conservantes y cualquier aditivo sintético.
El territorio
Calabria, bañada por dos mares, cuna de antiguas civilizaciones y cruce de culturas, es una región rica en paisajes fascinantes y naturaleza virgen; es un territorio que trata de mantener su autenticidad sin renunciar a la innovación, mirando al futuro con conciencia y positividad.
La empresa “CALABRIA & CALABRIA” crece y trabaja día tras día, entre olivos centenarios, definidos como “gigantes” por su altura, troncos nudosos y profundas raíces. El suelo extremadamente fértil y el clima mediterráneo siempre han contribuido a la bondad y autenticidad
de las producciones agroalimentarias.
Nuestros productos traen consigo todos los olores, colores y sabores de una tierra única.
Biológico
Además de los productos obtenidos de la
agricultura convencional, la empresa transforma
productos de agricultura ecológica de acuerdo con el
REG. CE 837/07 y sucesivas modificaciones
Invertir en la opción orgánica para "CALABRIA & CALABRIA"
significa apoyar a las generaciones futuras, preservando los recursos del planeta a partir del agua, para conservar y mejorar las características del suelo. Orgánico se convierte así
en sinónimo de control, salubridad, respeto por el medio ambiente y todos los recursos utilizados; bio significa frutas y verduras con más vitaminas, más antioxidantes y más sabor.
