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QUALITÄT UND ZERTIFIZIERUNGEN

H.A.C.C.P

certificazione haccp

Die Qualität unserer Produkte wird durch die Anwendung des H.A.C.C.P.-Selbstkontrollsystems bestätigt, das durch die Kontrolle des gesamten Produktionsprozesses die Unbedenklichkeit der zahlreichen Präparate garantiert. Die Anwendung der H.A.C.C.P.-Methoden trägt daher zur Aufrechterhaltung hoher Sicherheits- und Produktionsstandards bei.

Bio

certificazione bio

Das Unternehmen „Calabria & Calabria“ ist von der ICEA-Kontrollstelle für den ökologischen Landbau zertifiziert. Die ICEA-Bio-Zertifizierung ist eine Garantie für die Zuverlässigkeit und Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen und Endprodukten „von der Erde bis auf den Tisch“, wodurch Produktqualität und Verbraucherschutz gewährleistet werden.

I.G.P
Cipolla Rossa Tropea

certificazione cipolle rosse

Wir stehen unter der direkten Kontrolle des Consorzio di Tutela della „Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.“ (Konsortium zum Schutz der „Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.“) als Verarbeiter und Verpacker von Zwiebeln mit der geschützten geografischen Angabe. In der Tat bereiten wir viele schmackhafte Artikel auf der Grundlage der süßen roten Zwiebel zu, sowohl unter unserer eigenen Marke als auch unter den Marken von Drittanbietern. Außerdem verarbeiten wir die Zwiebeln, die von den im Konsortium registrierten Betrieben geliefert werden, zu Fertigprodukten, so dass wir das ganze Jahr über köstliche Spezialitäten verkaufen können.

Bergamotto, Peperoncino e ‘Nduja

certificazione bergamotto peperoncino 'nduja

Wir sind Mitglied der Italienischen Paprikaakademie und des Konsortiums von ’nduja di Spilinga, weil wir fest an den Wert der Produkte glauben, die unsere Region seit jeher auszeichnen. Die Bergamotte, die duftende und hochgeschätzte Zitrusfrucht aus Reggio Emilia, wird in zahlreichen Rezepten verwendet und bereichert mit ihrer Essenz die wichtigsten Parfümmarken der Welt.