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Über uns

Das Unternehmen
Kalabrien & Kalabrien
Geschichte von Kalabrien

Im Jahr 2005 wurde das Unternehmen „CALABRIA & CALABRIA“ in einem sehr schönen Land geboren, einem Land, das gelebt, bekannt, geliebt und respektiert wird. Die starke Verbundenheit mit dem kalabrischen Gebiet wird sich als Herzstück des Unternehmens erweisen, das nicht zufällig die doppelte Wiederholung des Namens CALABRIA als Firmennamen gewählt hat, um zu zeigen, dass Kalabrien viele Ressourcen, viele Gesichter, viele Facetten hat. Kalabrien, ein Land reich an Farben und Geschmäckern, ist eine Region, die eine jahrtausendealte gastronomische Tradition mit unverfälschten Produkten und natürlichen Köstlichkeiten bewahrt, aber vor allem ist es eine warme, gastfreundliche Region, ein Ort, an dem sich die Touristen wie zu Hause fühlen; und gerade um die Wünsche all derer zu erfüllen, die ein gastronomisches Souvenir mitnehmen wollten, begannen sie mit großer Anstrengung eine kleine Werkstatt zu gründen, die sich nach und nach zu einem echten Unternehmen entwickelte, das in der Lage ist, Tradition und Innovation zu verbinden.

Prozess
Produktion

Das Unternehmen glaubt fest an die Werte der kurzen Lieferkette, denn sie ermöglicht es Erzeugern und Verbrauchern, ein gemeinsames Ziel zu haben: die Qualität der Produkte. Der Produktionsprozess basiert auf dem Respekt vor dem Territorium und dem Schutz von Umwelt und Gesundheit. Wir beziehen hochqualifizierte Rohstoffe aus dem gesamten Mittelmeerraum. Technologie und Automatisierung werden in den Dienst der Qualität gestellt. Wir verzichten auf jegliche Produktionsabkürzungen, die die ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften der Rohstoffe beeinträchtigen könnten, und verwenden saubere Verfahren, die frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln und jeglichen synthetischen Zusätzen sind.

Das Gebiet

Kalabrien, umspült von zwei Meeren, Wiege antiker Zivilisationen und Kreuzung der Kulturen, ist eine Region, die reich an faszinierenden Landschaften und unberührter Natur ist; ein Gebiet, das versucht, seine Authentizität zu bewahren, ohne auf Innovation zu verzichten, und das mit Bewusstsein und Positivität in die Zukunft blickt. Das Unternehmen CALABRIA & CALABRIA“ wächst und arbeitet Tag für Tag inmitten jahrhundertealter Olivenbäume, die wegen ihrer großen Höhe, ihrer knorrigen Stämme und ihrer tiefen Wurzeln als „Riesen“ bezeichnet werden. Die äußerst fruchtbaren Böden und das mediterrane Klima haben schon immer zur Güte und Unverfälschtheit unserer Lebensmittel beigetragen. Unsere Produkte tragen alle Gerüche, Farben und Geschmäcker eines einzigartigen Landes in sich.

Bio

Neben Produkten aus konventioneller Landwirtschaft verarbeitet das Unternehmen auch Produkte aus ökologischem Landbau gemäß der EG-VO 837/07 in der jeweils gültigen Fassung. Für CALABRIA & CALABRIA“ bedeutet eine Investition in den ökologischen Landbau die Unterstützung künftiger Generationen, den Schutz der Ressourcen unseres Planeten, angefangen beim Wasser, und die Erhaltung und Verbesserung der Bodeneigenschaften. Bio wird so zum Synonym für Kontrolle, Gesundheit, Respekt für die Umwelt und alle verwendeten Ressourcen; Bio bedeutet Obst und Gemüse mit mehr Vitaminen, mehr Antioxidantien und mehr Geschmack.

ingredienti 100% italiani

Ingredienti
100% italiani

lavorazioni bio

Lavorazioni
Bio

controllo qualità

Controllo
qualità

distribuzione internazionale

Distribuzione
internazionale